Ingredienser

12-16 port

100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i cupcake / muffinsformar (3 msk smet i en stor cupcakeform kakan sväller inte så mycket och ska inte vara för tjock) Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Gör moussen låt den stå i kyl en stund och spritsa över muffinsen.

Mousse köper jag alltid härifrån:

http://www.tartdecor.se/kategori-a/tartingredienser/moussefyllningar.html

Går att använda den i vanlig affär men den är inte lika god och måste stå mycket längre i kylen innan man kan använda.